- আপনার ও আপনার সন্তানের শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব?’RO water’ খাওয়ান? শুনুন ওই বিশুদ্ধ নামের জলে কি সমস্যা!জানাচ্ছেন ডঃ প্রশান্ত কুমার বিশ্বাস।পানীয় জলের সমস্যা হওয়ার জন্য সাধারণ মানুষের মধ্যে বোতল জাত কিংবা ‘RO Filter ‘লাগানো জল ব্যবহারের প্রবণতা প্রবল দেখা গেছে। সেই প্রবণতা ইদানিং কালে ব্যাপক হারে ব্যবহার করতে দেখা যাচ্ছে। শহর থেকে আরম্ভ করে অত্যন্ত গ্রামে reverse osmosis প্রক্রিয়ায় জল প্রস্তুতের বিভিন্ন ছোট বড় কারখানা দেখা যায়। সেই কারখানা গুলি প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ লিটার জল মানুষের কাছে পৌঁছে দিচ্ছে। সাধারণ মানুষ প্রতিমুহূর্তে সেই জল পান করছেন।
Reverse osmosis প্রক্রিয়ায় জল পান করার ফলে মানুষের শরীরে নানা ধরনের সমস্যা তৈরি হচ্ছে। গবেষণায় এই বিষয় গুলি উঠে এসেছে। প্রথমত, জল যখন ঐ প্রক্রিয়ায় পরিশুদ্ধ করা হয় ।সে সময় জলে থাকা সম-মাপের প্রয়োজনীয় খনিজ জল থেকে আলাদা হয়ে যাচ্ছে। যেমন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের মত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ গুলি।
এই বিষয়ে যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক গবেষক ডঃ প্রশান্ত কুমার বিশ্বাস জানান,’আমরা সারাদিনে পানীয় জল বেশি গ্রহণ করি। অন্যান্য খাবারের সঙ্গে যেরকম খনিজ আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। অনুরূপ পানীয় জলের মাধ্যমে খনিজ আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। সেই পানীয় জলে যদি RO পদ্ধতিতে ফিল্টার করার পর খনিজ আলাদা হয়ে যায়। তাহলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মারাত্মক পরিমাণে তৈরি হচ্ছে। এটা গবেষণা বলছে। যার ফলে অস্থি জাতীয় সমস্যা বাড়ছে বিভিন্ন বয়সের মানুষের মধ্যে।’
ইদানিং কালে প্যাকেজ ড্রিংকিং ওয়াটারের প্রচলন বাড়লেও, বেশ কয়েক বছর পিছিয়ে গেলে দেখা যায় যে,সাধারণ ক্যান্ডেল লাগানো জলের ফিল্টার ব্যবহার হতো প্রতিটি বাড়িতে। এছাড়াও অনেক সময় সাধারণের মধ্যে,জল ফুটিয়ে ঠান্ডা করে ছেঁকে খাওয়ার একটা প্রবণতা ছিল। কিন্তু,দিন বদলানোর সঙ্গে সঙ্গে মানুষ সেই কষ্ট করা কমিয়েছে। যার ফলে বর্তমানে বাজার জাত বিভিন্ন মেশিনের পরিশ্রুত জল পান করছে মানুষ।
ডঃ প্রশান্ত কুমার বিশ্বাস এও বলেন,’ সাধারণ মানুষের উচিত বালি এবং সেরামিক দিয়ে তৈরি জলের ফিল্টারের ক্যান্ডেল ব্যবহার করা। ক্যান্ডেল ফিল্টার জলের লোহার পরিমাণ অনেকটা আটকায়। কিন্তু জলে প্রয়োজন খনিজ উপস্থিত থাকে। এছাড়াও আর্সেনিক ও লোহার পরিমাণ ঠিক রেখে, গভীর নল-কূপের জল সরাসরি খেলে কোন অসুবিধা থাকে না।’
ইদানিং কালে শতকরা তিরি ৩০ শতাংশর বেশি মানুষের অস্থি এবং অস্থির সংযোগ স্থলে যন্ত্রণা এবং গ্রন্থির বেদনা বেড়েছে ডাক্তারদের মতে, এটি শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি ঘাটতি হওয়ার ফলে, এই সমস্যা তৈরি হচ্ছে বলে মত। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যত শীঘ্রই হোক প্যাকেজ ড্রিংকিং ওয়াটার পান করা বন্ধ করা উচিত। তারা এও বলছেন, রাস্তায় বেরোলে খনিজ যুক্ত জল খাওয়া উচিত। কেনার সময় জলের বোতলের গায়ে দেখে নেবেন সেখানে’ Mineral water ‘ লেখা আছে কি না ?’ যা পাওয়া যায় তাতে packege drinking water’ লেখা আছে! যা তৃষ্ণা মেটায় বটে।আদতে ক্ষতিকর।
December 22, 2024
- EXCLUSIVE KOLKATA KISS: দু’টো ঠোঁটের মাঝে জীবন ধ্বংস এবং সৃষ্টির কারণ, প্রকাশ্যে চুমু পাপ নাকি পুণ্য?
- এ রাজ্যে ভোটার তালিকায় বাংলাদেশী দুই জঙ্গির নাম।বিস্ফোরক শুভেন্দু।
- Pushpa 2: বাংলা সিনেমা পারছে, করে দেখাচ্ছে – পুষ্পা২ কে টেক্কা দিচ্ছে এই বাংলা ছবি, কোটির ঘরে আয়
- মৌসুনির বে আইনি পর্যটকদের কটেজে আগুন।অল্পের জন্য বেঁচে গেল বেশ কিছু পর্যটক।আগুনে পুড়ে গেছে তাদের মাল পত্র।
