মধ্যবিত্তের কাঁধে আরও চাপ, দুধের দাম বাড়াল আমুল

পশ্চিম এশিয়ায় যুদ্ধ পরিস্থিতির জেরে জ্বালানি বাজারে অস্থিরতা তৈরি হয়েছে গোটা বিশ্বে। তারই প্রভাব এবার পড়ল নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজারেও। দেশের অন্যতম বৃহৎ দুগ্ধ সংস্থা আমুল দুধের দাম বৃদ্ধির ঘোষণা করেছে। নতুন দাম ইতিমধ্যেই কার্যকর হয়েছে বলে জানিয়েছে সংস্থা। আমুলের তরফে জানানো হয়েছে, গত এক বছরে গবাদি পশুর খাদ্য, দুধের প্যাকেজিং এবং জ্বালানির খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।…

Read More

বাংলার দুধ বিপ্লব: গবেষণা ও মহিষের জাদু

২০১১ সালে বাংলা মাত্র ৪ হাজার ৪৭২ টন দুধ উৎপাদন করেছিল। আর আজ, ৭ হাজার ৬৫০ টন! কল্পনাও করা কঠিন, কিন্তু বাংলার গৃহপালিত প্রাণী ও প্রাণী বিজ্ঞানীরা মিলে এটাই করে দেখালেন। তেলঙ্গানা, মেঘালয়, সিকিম, ওড়িশাকে ছাড়িয়ে দুধ উৎপাদনে বাংলা এখন দেশের সেরা দিকগুলোর মধ্যে। এই অগ্রগতির পেছনে রয়েছে রাজ্যের প্রাণী বিশ্ববিদ্যালয়ের নিরন্তর গবেষণা। সম্প্রতি সেই…

Read More